Grotte di Castro è un comune italiano della provincia di Viterbo, situato nella regione Lazio. Con una popolazione di circa 2.500 abitanti, il paese si trova in una posizione panoramica sul Lago di Bolsena, il quinto lago più grande d'Italia.

La storia di Grotte di Castro è antica e affascinante, risalente all'epoca etrusca e romana. Il centro storico del paese è caratterizzato da stretti vicoli, case in pietra e antichi palazzi nobiliari. Tra i monumenti più importanti da visitare ci sono la Chiesa di San Giovanni Battista e il Castello, che domina il centro storico dall'alto.

Il territorio circostante offre numerosi percorsi naturalistici e possibilità per praticare attività all'aria aperta, come escursioni in mountain bike, trekking e sport acquatici sul lago. Grotte di Castro è la meta ideale per chi ama la natura e la tranquillità.

La cucina locale è ricca di sapori tradizionali, con piatti a base di pesce fresco, legumi e verdure di stagione. Tra i piatti tipici da assaggiare ci sono la zuppa di pesce, la sopa coada (una sorta di minestra) e i pici, un formato di pasta fresca molto apprezzato in zona.

Grotte di Castro è anche famosa per le sue sagre e festività popolari, durante le quali è possibile assaporare le specialità locali e partecipare a eventi culturali e musicali. Tra le più note ci sono la Sagra del Tordo, che si svolge ogni anno ad ottobre, e la Festa di San Giovanni, patrono del paese, celebrata il 24 giugno.

Per chi desidera trascorrere una vacanza all'insegna del relax e della cultura, Grotte di Castro è la meta perfetta. Con il suo fascino antico e la sua bellezza naturale, il paese vi regalerà esperienze indimenticabili e momenti di autentica tranquillità.